Vendelsö Ost från Gårdsmejeriet Sanda
Vendelsö är en krämig vitblåmögelost som görs på pasteuriserad mjölk från Stegsholms Gårds kor.
Den väger mellan 160-200 gram och ystas som mild blåmögelost.
Vid mögelsättningen knappt en månad i 10ºC kommer vitmögel att blandas med blåmöglet på ostens yta. Sedan efterlagras den i ytterligare cirka en månad.
Vendelsö är mjuk och krämig och har en angenäm karakteristisk smak.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.